In zo’n boterkoek wil ik direct happen! Hij is niet alleen superlekker, deze boterkoek is nog gezond ook. Suikervrij en glutenvrij (gemaakt van amandelmeel).

Het recept komt uit het hippe kookboek “Goed zoet, bakken zonder suiker” van Nanne Hoogland. Je kunt het kopen in mijn webshop, zie deze link.