Blog
Dé speakeasy voor de wijnkenner in de Schinkelbuurt
Er zijn maar weinig plekken zoals Avalon Wijn en Spijs Amsterdam. Sterker nog, het is zo’n verborgen parel waarvan je vurig hoopte dat je..
Continually stimulating our palates
The food pairings at this establishment at @avalonwijnenspijs are always inspiring. What particularly intrigues me is Martine’s approach,..
Un abbinamento perfetto
Bellissima degustazione in trasferta
Ringrazio @avalonwijnenspijs e @mausigny per averci permesso di degustare queste rarità.
Pie..
Avalon Wijn en Spijs: een verborgen restaurant in een wijnopslag in de Schinkelbuurt
Vanaf de buitenkant zou je niet vermoeden dat er achter de grote groene dubbele deuren heel erg fijn wordt gekookt en er schitterende..
The food pairing was perfect as always
I had the pleasure of attending a tasting dinner hosted by @winematters.nl and @mausigny at @avalonwijnenspijs, featuring the Cape..
An exceptional one of a kind dinner in Amsterdam
Prior to my current month long trip to Amsterdam, I added a note to my last post made in 2019 in the travel section on the WineBerserker..
Tolle Weine, tolles Essen und tolle Gesellschaft‼️
Vor einer Woche waren wir mal selbst bei einem Tasting☺️ Als Gast❤️
@wine.to.drink organisierte eine tolle @jjpruem Probe im
When you are a wine-foodlover you won’t be disappointed! Promise!
Amazing “The Best of South Africa” -Alheit-Sadie-Mullineux-
Lunch Tasting and Afterparty last week with different wines and champagnes
Oh my that was bullseye!
Alain Passard lunch @avalonwijnenspijs
Oh my that was bullseye!
The ambiance, the hospitality, the ingredients, the dishes, and the..
Avalon Wijn en Spijs: verborgen lustoord in Amsterdam
Twee donkergroene hoge openslaande deuren tussen de woonhuizen in Amsterdam. Nergens een teken dat daarachter in een oude garage een..
Avalon in De Gelderlander: “Verfijnde spijs én wijn bij Martine in de keuken”
In De Gelderlander van 14 februari heeft een artikel gestaan over Avalon. Avalon wordt beschreven als “the place to be voor iedere..
Avalon heeft 5 trosjes in Grootspraak 2019
Blij en ook wel een beetje trots ben ik op mijn vermelding in Grootspraak 2019, de restaurantgids voor wijnliefhebbers. Avalon heeft de..
Collab Koken aan de Waal & Avalon Wijn en Spijs
Omdat Koken aan de Waal en Avalon Wijn en Spijs regelmatig samen om de tafel zitten vonden we het tijd dat jullie dat ook eens meemaken!
CWG proeverij 22 september
Op vrijdag 22 september organiseert Avalon samen met Udo Goebel van Winematters een CWG proeverij!
CWG staat voor Cape Winemakers Guild..
Passard lunch 4-6-2023
Alain Passard, de Franse groente god is een grote inspiratiebron voor mij. De kracht van zijn bedrieglijk eenvoudige gerechten ligt in de..
Alheit & Sadie & Mullineux lunch 11-8-2023
Op 11 augustus 2023 organiseer ik samen met Dennis Repkes van Tipico Wines een lunch met wijnen van Alheit en Mullineux. Deze 2..