Geweldige lunch bij Oud Sluis gehad! Dus bij mijn grootste bron van culinaire inspiratie: Sergio Herman. En dan ook nog een fotosessie in de keuken en buiten! De balans in de gerechten en mooie zuren zorgen ervoor dat ondanks de hoeveelheid gerechten het niet teveel wordt. Elk gerechtje is een smaakbeleving: er  gebeurt veel op een bord, maar niet te veel. Smaakvolle combinaties op het bord en altijd een zuurtje wat een ongrijpbare lichtheid geeft aan de gerechten. In één woord: geweldig!